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Netetu / Dawadawa / Soumbala / Soumbara / Nere-Kerne, gemahlen
Dawadawa, Netetu, Soumbara oder Soumbala ist der Name der Kerne des Néré-Baums (Parkia biglobosa) aus der Familie des Johannisbrotbaums. Die Kerne werden entweder fermentiert und getrocknet oder sonnen-getrocknet und gemahlen. Das Pulver enthält einen intensiven Geschmack und wird in der westafrikanischen Küchen als Geschmacksverstärker benutzt.
(Bio-) Artischocken Extrakt | Cynara scolymus
Verwendeter Pflanzenteil: Blätter
Pflanzenextrakt (Trockenextrakt = pulverförmig)
Artischocken Extrakt/ Artischockenextrakt
Standardisierung (konventionelle Qualität):
- 2,5 % Cynarin
- 5 % Cynarin (Messmethode: UV)
Artischocken Extrakt BIO/ Artischockenextrakt BIO
Standardisierung (DE-ÖKO-003, Bioprodukt):
- 2,5 % Cynarin (Messmethode: UV)
Kategorie: Pflanzenextrakte, Ayurveda-Produkte, pflanzliche Rohstoffe, Rohstoffe für Nahrungsergänzungsmittel, Rohstoffe für die Nahrungsmittelindustrie, Lebensmittelextrakte, Bioprodukte
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